Archive de mars 2009

La sanguette

Mardi 24 mars 2009

Cette semaine, nous avons été obligés nous séparer de trois de nos compagnons à plumes… Après le passage d’une BFNI (bête féroce non identifiée) en début d’année qui nous avait enlevé deux poules, nous nous sommes retrouvés avec deux survivantes et quetre coqs. Un peu trop de messieurs pour ces dames. Et le printemps venant, les hormones remontant, nos avides volatiles masculins ont commencé à se battre… jusqu’au sang. Il a fallu les séparer et très vite s’est imposée l’évidence que nous ne pourrions garder qu’un seul coq, sous peine de les regarder s’entre-tuer. Avec les conseils de notre voisine, nous avons donc tué (de façon aussi humaine que possible, rassurez-vous), plumé et vidé trois coqs. Ce qui nous a permis de (re)goûter à une délicatesse liée à cette activité: la sanguette. La recette est la suivante: récupérer le sang des victimes dans une assiette profonde et le laisser coaguler. Faire chauffer un peu de beurre dans un poêle et y faire revenir de la cive (en cette saison) et de l’ail. Faire cuire la crêpe de sang des deux côtés et garnir à la fin d’un peu de persil. Le tout ressemble en consistance à du foie mais avec un goût plus doux, plus fin. Encore une nouveauté que nous avons appris sur place. Une fois de plus la preuve que l’échange des cultures, quand on le pratique est enrichissant. Bon appétit!

Et le résultat final…

Dimanche 22 mars 2009

Quand on a tiré l’électricité, reste à rejointoyer. Cette fois, un mélange simple de chaux et de sable, sans oxydes. En séchant, la chaux rend une belle couleur blanche qui met bien en évidence la diversité des pierres. Du rafistolage par ici, du bourrage par là et voici le résultat final après trois jours de labeur. Sans oublier de brosser chaque pierre une par une après chaque nuit de séchage afin d’éliminer les éclaboussures et d’améliorer l’aspect de relief. Pas un travail difficile mais de l’application et de la ténacité. Le résultat final en vaut en tous cas la chandelle vous ne trouvez vous pas? Reste à carreler et à mettre la cuisine et en avant pour des gueuletons dignes de ce nom!

Le plus court chemin entre 2 points…

Jeudi 19 mars 2009

…n’est pas toujours la ligne droite. Le mur de la cuisine, sous la mezzanine sera en pierre apparentes. Mais comme il doit être pourvu d’électricité, il s’agit de tirer les lignes en faisant le moins de dégats possibles. Solution: suivre les joints, en taillant ici et là la pierre afin de faire passer une gaine de 20mm qui sera après noyée dans la chaux. Le résultat final est pour le moins bizarre. Mais une fois rejointoyé, le chemin suivi par les câbles devrait être à peu près invisible. Nous verrons en tous cas dans les jours qui suivent…

Poules de luxe

Jeudi 19 mars 2009

Quand une voisine, passionée d’élevage aviaire vous lance des poules à la tête, il s’agit de les récupérer. Et quand il s’agit de poules de race, pas question de les héberger n’importe comment. Danielle nous avait proposé, il y a déjà un moment de nous refiler 4 poules et un coq pour tenir compagnie à nos petites bantams grises, déjà issues de la même maison. Mais voilà, vu la différence de taille (nos nouvelles locataires étant énormes), interdiction de mélanger les familles. Reste à construire un deuxième poulailler (souvenez-vous, le premier poulailler était ici) afin d’accueillir ces nouveaux volatiles dignement. Adelheid à pris sur elle la réalisation de ce projet et je dois avouer que le résultat final a de la gueule ! Bois et tuiles de récupération pour la majeure partie de l’ouvrage, cette “tente” pour poules est équipée du confort moderne, un perchoir et quatre bacs pour pondeuses. Reste à installer la télévision et le chauffage au sol. Demain soir, l’ouvrage devrait être terminé et nous irons récupérer nos poules de luxe. Affaire à suivre… 

Les beaux carreaux de Ravel

Lundi 16 mars 2009

Qu’il est grand notre bâtiment… Et qui dit grand bâtiment dit beaucoup de carreaux! Il y a quelques semaines, nous sommes allés faire notre shopping chez Ravel, la plus grande exposition de carrelages de France. Perdu dans le département 63 (Puy de Dôme),  loin des grands axes et en bordure d’un petit village ayant donné son nom au magasin, nous avons trouvé notre bonheur. Il est vrai que l’expression “l’embarras du choix” prend toute son ampleur à cet endroit. Après avoir fait 5 fois le tour de l’exposition, avoir trouvé, puis perdu et enfin retrouvé les carrelages de nos rêves, nous avons passé commande. Très bien mais comment faire revenir 2,5 tonnes de marchandise située à 85km de chez soi? Pas de problème, un camion est mis à disposition. Je suis donc parti ce lundi à 12h30 en compagnie de Jacques notre voisin favori vers Ravel. Une heure et demi plus tard, je prenais possession d’un petit camion chargé et nous revenions vers la Petite Lande. Le temps de décharger et de se désaltérer, nous voilà repartis pour Ravel où nous récupérons la voiture pour enfin terminer vers 18h30 à la maison… par un apéritif bien mérité! Une après-midi bien remplie, un derrière et un dos un peu en compote mais une nouvelle mission accomplie. Enfin presque, reste à poser tout ça… Mais cela est une autre histoire. 

Le premier BBQ de l’année

Dimanche 15 mars 2009

Avec la série de beaux jours que nous avons eu, il était temps de s’y remettre. Prévu à l’origine pour le samedi, reporté au dimanche par manque de temps, le premier barbecue de l’année s’est déroulé dans une ambiance quasi religieuse. Au menu, lard mariné, hamburgers et surtout les côtes d’un agneau élevé à la Petite Lande et offert en échange d’un service rendu à notre ami Jean-Robert. Et je peux vous assurer que l’appétit y était! Grandes comme petites dents ont dévoré sans relâche jusqu’au moment où les estomacs, repus, ont donné l’ordre d’arrêter le festin. Les victuailles consommées, le barbecue consummé, il ne nous restait plus qu’à faire la sieste au soleil. Elton John chantait: “Easy like a sunday morning”, je dirais plutôt: “Easy like a sunday afternoon”.

LOIC

Mardi 3 mars 2009

een jonge ster van 12 … een stofje in het universum … een twinkel in ons heelal …

maar bovenal

jij, altijd aanwezig, hier en overal …

Douce douleur qui chaque année s’atténue, mais jamais ne s’efface…

Doux rêve d’un fils que nous faisons grandir comme nous le voulons…

Doux songe d’un frère qui s’invite dans les jeux de nos enfants…

Douce absence d’une vie trop vite soufflée, d’une chaleur trop vite dérobée…

Doux murmure lorsque mes yeux se ferment et que je pense à toi, Loïc.

Loïc a 12 ans aujourd’hui, et si j’emploie le présent, c’est qu’il est bien parmis nous…

Pour ceux qui le désirent, vous pouvez retrouver son album ici.